Masa de espinaca para canelones

Una de las variantes mas comunes de la masa para canelones clasica es la masa de canelones de espinacas.

La masa de espinaca para canelones es muy facil de hacer, aunque necesitamos tiempo para hacer la masa, vamos a lograr una masa con un increible sabor y lo saludable que es la comida casera y ademas tambien incorporamos espinacas a la masa. Por ello les recomiendo hacer los canelones con masa de espinacas para canelones casera.

Espero les guste la receta de masa de espinaca para canelones ya que es muy facil de realizar.

Ingredientes para Masa de espinaca para canelones:

- 600 gramos de harina 0000
- 10 gramos de sal
- 4 huevos
- 300 gramos de espinacas
- 50 cc de aceite de oliva (o aceite vegetal)
- 4 dientes de ajo
- 50 gramos de manteca

Como hacer la Masa de espinaca para canelones:

- Cocinar y procesar las espinacas.
- Colocar en la mesada la harina con la sal.
- Hacer una corona y colocar en el centro los huevos, las espinacas procesadas y el aceite de oliva.
- Unir todos los ingredientes.
- Amasar por 10 minutos aprox, hasta lograr una masa con una textura homogenea.
- Tapar la masa y dejar reposar 30 minutos.
- Estirar la masa bien fina y cortar rectángulos de 20 x 20 cm.
- Blanquear la masa para canelones en agua hirviendo.
- Enfriar rápidamente en un baño María inverso.
- Reservar la masa de espinaca para canelones, hasta el momento de armar los canelones.

Recetas de pastas caseras:

- Tallarines Caseros
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de papas

Receta de Masa para canelones:

- Masa para canelones
- Panqueques para canelones
- Masa para panqueques

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